Ванільний цукор

Ванільний цукор, виготовлений в Україні з цукру та ванільного порошку. Порошок видобувають із стручків вічнозеленої ліани сімейства орхідейних. Суміш має м'якший аромат, ніж ваніль у чистому вигляді.

Чудово ароматизує кондитерські, хлібобулочні вироби, желе, пудинги, цукерки, соуси, гарячий шоколад, компоти, варення з яблук, персиків, груш, морозиво. Покращує запах крему, тіста для тістечок, тортів. Присмачує сирні, круп'яні вироби (пудинги, запіканки). Добре розчиняється у виробах (не створює грудочок та крупинок).

Поєднується з корицею, шафраном.