Арахіс сирий має свіжий смак із трав'янистими нотками. Маслянистий, досить пружний. Шкірка, яка покриває арахіс, допомагає зберігати його значно довше, ніж очищений. У сирому арахісі дуже багато поживних речовин, які швидко втамовують голод і покращують настрій завдяки амінокислотам, які допомагають виробляти серотонін.