Цибуля – рослина сімейства Лілійних. Вирощений в Індії. Завдяки сушінню при оптимальній температурі зберігаються лікувальні та гастрономічні особливості, ніжний смак.
Молотий лук добре замінює свіжу ріпчасту. Тому застосуємо у перших, других стравах, гарнірах. Покращує смак м'яса, грибів, птахів, риб, овочів. Чудово присмачує салати, бутерброди, омлети, запіканки. Одна з переваг сухого продукту – не доведеться плакати у процесі приготування страв.
Ми не будемо перераховувати всі прянощі та приправи, з якими сумісний лук (виходить великий список). Скажімо про обмеження: не можна поєднувати з ваніллю.