Паприка, це висушені плоди перцю - рослини сімейства Пасльонових з Китаю. ASTA 120 – показник інтенсивності кольору паприки, найвищий показник підтверджує якість сировини.
Пряність дарує приємний відтінок перцю першим, м'ясним стравам, маринадам, соусам, салатам, гарячим стравам, закускам, гарнірам. Як натуральний барвник для десертів та випічки. Використовують для страв європейської, індійської, мексиканської кухонь цілий рік із екологічно чистим продуктом.
Паприка рідко застосовується у чистому вигляді. Вона добре поєднується з коріандром, лавровим листком, часником, базиліком; мускатним горіхом у десертах та випічці.