Сіль чорна мелена

Чорну сіль видобувають у Гімалайських горах Пакистану. Це кристали майже чорного кольору зі специфічним запахом сірководню та унікальними корисними властивостями. Продукт включає залізо, магній, сульфіди, кальцій, фосфор, цинк та калій. Сіль корисніша, ніж кухонна і не відкладається в суглобах.

Сіль застосовують для того, щоб підкреслити властивості та смак продуктів. Вона дарує пікантний смак подібний до яйців. Це робить сіль популярною серед веганів. Приправу додають салати, картопляні страви, каші, супи. Приправа дає цікаве поєднання з яблуками, хурмою, кавуном, полуницею. Нею приправляють молочні, рибні, м'ясні, курячі страви.