Льон

Як приправу використовують насіння однорічної трав'янистої рослини, вирощеної в Україні. Приправа жовтуватого або коричневого кольору складається з корисних рослинних жирів, мінералів, вітамінів, волокон. Смак солодкуватий, трохи нагадує кунжут.

Додають у фруктові сиропи, смузі, соуси, супи з крупами, підливи, салати, кисломолочні продукти, млинці, кекси, булочки, до смаженого м'яса, запіканок, м'ясних рулетів. Надає стравам унікального м'якого присмаку. Хлібобулочні вироби стають ароматними та рум'яними. Відвар із насіння може замінити в тесті яйце. Приправу використовують як панірування.

Поєднується із сіллю, цукром.