Орегано

Орегано, це рослина роду Материнка, сімейства Ясноткові. Однорічна пряна трава вирощена у Єгипті. Ефірні олії підкреслюють гострий з легкою гіркуватістю смак. Вітаміни групи В, С, А, Е, К насичують страви корисними речовинами.

Суха приправа надає яскравих ноток м'ясу, рибі, овочам, омлетам, яєчні. Використовують у соусах, підливах для рибних, м'ясних овочевих страв. Дарує яскраві нотки для маринованих та свіжих овочів. Гарний у супах. У суміші з іншими травами та прянощами приправляють запечені овочі, баранин, свинину.

У поєднанні з цедрою лимона або базиліком, майораном, різними перцями роблять блюда неповторними.