Селера

Селера - це трав'яниста рослина сімейства парасольки з Єгипту. Багато натрію робить його натуральним замінником солі.

Сухою сумішшю приправляють начинки, соуси, маринади для консервації, тушковані та відварені страви, рибні паштети, страви з яєць. Насичує ароматом салати, рагу, овочеві, м'ясні страви (з баранини, яловичини), супи (за винятком фруктових та молочних), бульйони. Незамінний у коктейлі Кривава Мері.

Інші приправи, які добре поєднуються з селера: лавровий лист, коріандр, чорний перець, коріандр, петрушка. Входить до складу гамбурзької суміші, хмелі-сунелі.